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彩绘蛋糕卷

公开时间：2014-10-10 | 文章来源：臭美园妈 | 浏览量：

彩绘蛋糕卷的做法
高中生女儿早餐需要充足的蛋白质，为了让她早餐有更多食欲，所以用裱花袋装入天然食材进行彩绘
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

鸡蛋4个牛奶48g
糖65g盐1g
低筋粉80g玉米油45g
黑巧克力1块红曲粉适量
抹茶粉适量

辅料

 
色拉酱100g肉松100g

彩绘蛋糕卷的家常做法，彩绘蛋糕卷怎么做好吃

彩绘蛋糕卷的做法 图解1 -->

1. 分别在二个盆里装入蛋白和蛋黄

彩绘蛋糕卷的做法 图解2 -->

2. 分二次在蛋白倒入白糖打成湿性

彩绘蛋糕卷的做法 图解3 -->

3. 蛋黄加入牛奶、盐、玉米油，筛入低粉用手动打蛋器Z字形打成顺滑

彩绘蛋糕卷的做法 图解4 -->

4. 蛋白分两次拌入蛋黄糊中，切拌、翻拌均匀

彩绘蛋糕卷的做法 图解5 -->

5. 取适量面糊分别放入抹茶粉碗和红曲粉碗，翻拌、切拌均匀，装入裱花袋

彩绘蛋糕卷的做法 图解6 -->

6. 在金盘上铺上油纸，用红曲面糊裱花袋画出草莓形状，160摄氏度烤一分钟，取出；再用抹茶面糊裱花袋画出叶子，160度烤一分钟，取出

彩绘蛋糕卷的做法 图解7 -->

7. 倒入面糊，160度烤20分钟，取出，热撕油纸，趁热加入肉松色拉，用擀面杖辅助热卷

彩绘蛋糕卷的做法 图解8 -->

8. 小熊图案也是分颜色烤

彩绘蛋糕卷的做法 图解9 -->

9. 爱心蛋糕卷可以分别用裱花袋挤出各种面糊一起烤

彩绘蛋糕卷的做法 图解10 -->

10. 放入冰箱定形一小时形状会更加饱满哦

标签： 小吃 甜品 烘焙 西餐 零食 饮品 蛋糕卷 家常菜 香 健康食谱 面点 粤菜 戚风蛋糕 肉松糕点 早餐，下午茶

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