| 难度：掌勺(高级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 牛腩肉500g | 土豆150g |
辅料 | |
| 葱5g | 姜5g |
| 蒜5g | 花椒3g |
| 八角3g | 桂皮3g |
| 香叶3g | 干辣椒3g |
| 生抽10g | 老抽15g |
| 白酒5g | 糖5g |
| 盐5g | 鸡精3g |
牛肉炖土豆的家常做法，牛肉炖土豆怎么做好吃
1. 准备调料：葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，香叶i，干辣椒
2. 牛腩切块
3. 土豆切滚刀块
4. 牛肉冷水下锅，水开后打去血污至水清备用。锅内放油，油热后炒香调料，下入抄好水的牛肉翻炒片刻，下入抄牛肉的原汤。将所有的汤料到入压力锅中下入调料闷制二十五分钟即可。
