今天继续更新新书的菜谱，你们现在进入减肥季了吗？这样吃---瘦得漂亮，就从这里开始吧～～
本菜谱摘自耀婕的新书《这样吃，瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》，当当网、卓越网均可以买到哦，先感谢大家的支持啦！
减肥期的餐桌上少不了各类蔬菜的登场，其实动动心思，变个花样，蔬菜也可以一样出彩。看似简简单单的菜心，味道绝对不简单，里面有蒸鱼豉香的鲜香，还有炸得金灿灿的香蒜，融入了蒜香和豉香的菜心，一定不会让你失望！
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| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 菜心300g | 大蒜5-6瓣 |
辅料 | |
| 蒸鱼豉油30ml |
素菜提鲜金蒜豉香菜心的家常做法，素菜提鲜金蒜豉香菜心怎么做好吃
1. 菜心用流动水洗净后切去老根，沥干水分备用
2. 大蒜剥去外皮后，用刀拍碎再切成蒜末
3. 炒锅中倒入少许油，待油温五成热时将蒜末放入，保持小火将蒜末炸成金黄色，然后将蒜末捞出，留底油
4. 将底油加热至六成热，将沥好水的菜心放入，翻炒至菜心变软
5. 倒入蒸鱼豉鱼，继续加热约半分钟至蒸鱼豉油的香味溢出
6. 将菜心及蒸鱼豉油一同盛出摆盘，表面撒上刚才炸好的蒜末即可
