荷兰豆是比较洋气的名字，其实它就是豌豆荚。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。 在我们这儿，它叫“荷兰豆”，在荷兰，被称为“中国豆”。这名字很有意思哈，O(∩_∩)O~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 荷兰豆200g | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蒜适量 | 鸡精适量 |
蒜泥荷兰豆的家常做法，蒜泥荷兰豆怎么做好吃
1. 荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用；
2. 锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水；
3. 然后捞出，沥干水分；
4. 大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎；
5. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
6. 转小火，放入一半蒜碎煸香；
7. 放入荷兰豆翻炒，调入适量盐；
8. 调入鸡精，翻炒均匀；
9. 起锅，把剩余的蒜末撒上去；
