【在家复刻一口入魂的孜然土豆爆炒牛肉｜鲜到掉眉毛的秘密武器?】谁能拒绝夜市同款的烟火气小炒？当外焦里糯的土豆块，裹着嫩滑爆汁的牛肉粒，撒上孜然辣椒一炝锅，瞬间唤醒深夜食欲！划重点??这道菜的灵魂鲜感，全靠我家常备的「百山祖9菇鲜」——0添加的天然菌菇精华，9种山珍鲜味一次集齐，代替生抽提鲜更纯粹，两勺下去鲜得自然又有层次，连腌肉都省了复杂调味，懒人秒变厨艺高手～咬一口，土豆焦香裹着孜然辣，牛肉吸饱了菌菇的醇厚鲜香，每口都像在吃会爆汁的烧烤，却比夜市更干净家常！悄悄说，用它炒菜连盐都能少放，鲜到连汤汁都想拌饭扫光~
做孜然土豆爆炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉一块，9菇鲜2勺，老抽半勺，料酒2勺，淀粉1勺，土豆2-4个，盐适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量
孜然土豆爆炒牛肉的家常做法，孜然土豆爆炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：将牛肉切成块。
做法图解2：百山祖9菇鲜2勺，老抽半勺，料酒2勺，淀粉1勺。
做法图解3：抓匀腌制20分钟。
做法图解4：土豆切成小块。
做法图解5：锅中放大量油烧热，将土豆炸至6面焦黄后盛出备用。
做法图解6：放入蒜末葱末炒香，倒入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
做法图解7：倒入土豆翻炒一下。
做法图解8：盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀后出锅，撒一点葱花就可以了。
孜然土豆爆炒牛肉的烹饪技巧
来自 放肆的秋葵很严肃 的作品。
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