做玫瑰酥（酥皮部分）需要什么食材和配料
黄油176克，糖粉75克，全蛋液（常温）80克，低筋面粉144克，高精面粉124克，奶粉20克，玫瑰内陷适量
玫瑰酥（酥皮部分）的家常做法，玫瑰酥（酥皮部分）怎么做好吃
做法图解1：黄油室温软化，加入糖粉，搅打发白，体积变大，
做法图解2：常温的鸡蛋液，分两次加入搅打均匀，冬天最好坐温水打发，否则容易油水分离。
做法图解3：筛入所有粉类，切拌的方式混合均匀即可，别过度翻拌，会起筋，引起开裂。装进保鲜袋，冷藏20分钟，
做法图解4：酥皮分29克一个，玫瑰馅分25克一个
做法图解5：包好
做法图解6：放进模具，表面压平。上面再放一张油纸，压上一个烤盘
做法图解7：烤箱180°预热，放中层，烤15分钟后，再翻面，继续压烤盘，烤8分钟，两面金黄色即可，出炉后，让烤盘压着先放凉一会，再拿来烤盘，放凉后脱模。
做法图解8：这个配方量可以做19个左右
玫瑰酥的烹饪技巧
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