菜谱来源—E路拾缘
做马蹄葱油饼需要什么食材和配料
面皮，中筋粉250克，清水125-135克，色拉油一汤勺，葱馅10条，马蹄6个，盐适量，色拉油两汤勺
马蹄葱油饼的家常做法，马蹄葱油饼怎么做好吃
做法图解1：面粉加入清水，边倒边用筷子搅拌成面絮状，再加入食用油，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。醒面能让面团更有韧性，方便后续操作
做法图解2：葱花和马蹄拌匀后加入麻油拌匀后放入冰箱备用
做法图解3：面团分为三份
做法图解4：将其中一份面团擀成大圆皮，取出三分之一葱馅均匀的撒在面皮上
做法图解5：用四等份或五等份的折叠法将葱馅包裹在面皮中
做法图解6：用四等份或五等份的折叠法将葱馅包裹在面皮中
做法图解7：收口处用手压严实，如太厚可用擀面杖擀开些
做法图解8：平底锅加热倒入色拉油，用小火把饼煎至两面金黄
马蹄葱油饼的烹饪技巧
来自 乾（云）曦 的作品。
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