做玫瑰豆沙千层馒头需要什么食材和配料
五得利八星500克,水230克,酵母3克,豆馅适量,玫瑰花瓣适量
玫瑰豆沙千层馒头的家常做法,玫瑰豆沙千层馒头怎么做好吃
做法图解1:1、和面一定要揉透表面如婴儿皮肤光滑,这样蒸出来的面水光肌没有泡泡。2、擀成长方形,在3/2涂上豆馅,然后进行三折对折后擀薄再重复上面操作一次。3、切块表面撒上玫瑰花瓣。4、发酵(可以用水球法或者瓶盖发面发观察状态)5、凉水上锅15分钟闷3分钟出锅。
玫瑰豆沙千层馒头的烹饪技巧
层数根据个人口味,喜欢吃暄软的就少几层,喜欢吃有点嚼劲的就多折几层。
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