我这次是用面包机揉面的没有面包机的话把耐高糖酵母放进牛奶里化开然后倒进高筋面粉里，然后把盐，糖，鸡蛋，奶粉都放进去，揉成一个面团，再把软化的黄油揉进面团，揉出手套膜，手揉会比较累烤箱没有发酵功能的话，就室温发酵，发酵至两倍大就行
做小面包需要什么食材和配料
高筋面粉500g，牛奶300ml，耐高糖酵母6g，糖50g，盐3g，黄油50g，鸡蛋1个，奶粉20克
小面包的家常做法，小面包怎么做好吃
做法图解1：黄油拿出来软化
做法图解2：牛奶，鸡蛋，糖，盐放进面包桶
做法图解3：再把高筋面粉和奶粉倒进去
做法图解4：耐高糖酵母放进酵母盒里
做法图解5：面包桶放进面包机里，先按和面+发面键，等酵母自动投进去后改成和面键揉20分钟
做法图解6：揉成一个这样的面团
做法图解7：加入软化的黄油，继续揉面键揉出手套膜，我是用了两个揉面程序，每次20分钟
做法图解8：揉出这样的手套膜
做法图解9：揉好的面团擀成长方形，尽量擀薄一点
做法图解10：然后从下往上卷起来，卷紧一点，收口的地方也要捏紧
做法图解11：切成一个个小面包坯
做法图解12：放烤盘里
做法图解13：另一盘
做法图解14：把面包坯放进烤箱发酵，35度50分钟，也可以常温发酵
做法图解15：发酵成两倍大
做法图解16：放进烤箱中下层，上下火165度烤20分钟
做法图解17：中途观察，上色满意加盖锡纸，我是十分钟的时候盖的锡纸
做法图解18：烤好后拿出来放晾网上晾凉
做法图解19：这是第二盘
做法图解20：刚烤好的
做法图解21
晾凉后用面包袋装起来
做法图解22
我两三天就要做一次
做法图解23
这是上次做的还剩一个
做法图解24
带几个去接孩子放学
做法图解25
超软小面包的烹饪技巧
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