做乾隆白菜--拌白菜需要什么食材和配料
白菜叶一盘量，芝麻酱4勺，白糖1勺，盐半小勺，香醋1勺，生抽半勺，花生酱2小勺，老抽半勺，香油半勺，蜂蜜1勺，黑芝麻少量
乾隆白菜--拌白菜的家常做法，乾隆白菜--拌白菜怎么做好吃
做法图解1：1.选一颗黄叶白菜。2.用手把叶撕成片。3.用清水冲洗两遍。3.放入漏盆中淋干水分备用。
做法图解2：兑一个调料汁。1.芝麻酱4勺。2.白糖一勺。3.精盐半小勺。4.香醋一勺。
做法图解3：1.生抽半勺。2.花生酱两小勺。3.老抽半勺。4.香油半勺。
做法图解4：蜂蜜一勺。
做法图解5：准备点儿少量黑芝麻。
做法图解6：1.先用勺子将料搅拌均匀。2.搅完之后会发现比较干。3.加入少量清水，继续搅拌。4.多次少量清水继续搅拌，搅至粘稠状态。
做法图解7：将白菜叶和酱料倒入盆中。
做法图解8：戴上手套轻轻抓拌。
做法图解9：抓拌均匀，让白菜叶均匀裹满料汁。
做法图解10：装盘上桌，最后少量撒点黑芝麻。
做法图解11：成品图。
做法图解12：酸甜可口，酱香味十足，太好吃了。
乾隆白菜的烹饪技巧
1.我用的是不锈钢饭勺。注意看一下大小，注意点量。2.白菜洗净之后必须要控干。3.如果白菜叶有少量水分，那酱料就得干一点，防止挂不住。
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