做柠檬鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，姜片少量，柠檬2个，葱1根，香菜少量，陈醋8勺，生抽（或者海鲜酱油）5勺，小米椒一小把，想吃辣就下多一点，洋葱半个，盐1勺，白糖1勺，蚝油1勺，辣椒油适量
柠檬鸡爪的家常做法，柠檬鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡脚冷水下锅，煮到自己喜欢的软度（煮之前切一下。）
做法图解2：配菜切好备用
做法图解3：鸡脚煮好过凉开水。，（最好加点冰块，过去的时候忘拍了）
做法图解4：把各种配菜加入盆里
做法图解5：调好的料汁倒入盆里搅拌。
做法图解6：辣椒油，白芝麻，生抽，老抽，醋，蚝油，白糖，盐，鸡精。
做法图解7：（加点凉白开。）戴个一次性手套，抓拌均匀，放入冰箱冷藏一晚口味更佳。
柠檬鸡爪的烹饪技巧
煮鸡爪之前最好先把它切两半，煮熟了不好切。（喜欢百香果的可以适量放两个百香果。）
来自 原味小仙女odez 的作品。
