做清蒸六月黄需要什么食材和配料
螃蟹4只，生姜1块，生抽1勺，香醋2勺，白砂糖1小勺
清蒸六月黄的家常做法，清蒸六月黄怎么做好吃
做法图解1：六月黄大闸蟹是大闸蟹中的童子蟹，并未完全成熟，但是已经发育的十分饱满，已经可以成为餐桌上的美食了。吃六月黄不用去餐厅花大把的银子，在家就能简单做！
清蒸六月黄的烹饪技巧
1.大闸蟹松开绑绳放清水里养一会，让他们活过来2.用牙刷在流动的水下将大闸蟹刷干净，此为刷掉泥沙，小心夹手呦3.将大闸蟹冷水入锅大火蒸15分钟关火（记得大闸蟹要倒扣，肚子朝天）4.小蝶中倒入香醋，生姜、香葱切末，倒入醋碟中，吃大闸蟹时蘸食
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