做鲜香火锅鱼需要什么食材和配料
龙利鱼500g，火腿肠（大的）1根，土豆（大的）1个，火锅料1小碗，青花椒粒适量，红花椒粒适量，姜1个，独蒜1个，料酒适量，盐适量，开水适量，鸡蛋清半个，金针菇100克，胡椒粉2g，鸡精，盐，味精各5g
鲜香火锅鱼的家常做法，鲜香火锅鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼肉片片
做法图解2：清洗鱼片后，放入适量鸡精，盐，胡椒粉，搅拌均匀，适量姜蒜水给鱼片上水
做法图解3：放入蛋清，顺时针搅拌，倒入淀粉顺时针搅拌上浆
鲜香火锅鱼的烹饪技巧
来自 心飞扬梦飞扬我不是厨师 的作品。
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