跟着“大脸猫爱吃鱼”的食谱步骤做的包子。发酵什么的都很顺利，就是馅料太淡了，应该加点盐会更入味！
做肉包子需要什么食材和配料
五花肉500克，中筋面粉1000g，酵母10g-15g，葱花50g，生抽适量，老抽适量，蚝油2勺，葱花水30ml，温开水450~500ml，姜蒜葱头适量，十三香适量，盐适量
肉包子的家常做法，肉包子怎么做好吃
做法图解1：将酵母+白糖（适量）放入温水，酵母与面粉的比例我是按大脸猫的1：100放的，即5克（一小包安琪牌）酵母+500克面粉和面，用力和，水的比例是250ml
做法图解2：南方夏天室内温度30左右，面粉30分钟后就发好了，还不错
做法图解3：听说肉里加水搅和做出来的肉馅鲜嫩多汁，可惜我做出来的并没有这种感觉，不知为啥？馅料里主主要的调味料有葱头，姜（少量），蒜，葱花，十三香，我忘了放个鸡蛋，可能口感会滑嫩些。。对了，可以多放点老抽上色，不然白白的没啥食欲的样子。。。
做法图解4：不是很会包包子，吃起来还行，至少不会像之前面没发好的硬邦邦的感觉
肉包子的烹饪技巧
有个没法攻克的问题：每次发好面，再醒完面做包子的时候，总是特别粘手，搓面团的盆子一点光滑干净，手上也是满手黏黏的面粉，要不停加面粉去重新和，耗费好多时间。究竟是一开始和的面水放多了，还是哪里出了问题？？请大神指点迷津
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