夏天到了，没有食欲…吃不下饭…不知道吃什么……来～这个打卤面，保证你能吃到撑这个打卤面，营养丰富，清淡不腻，味道鲜美！最主要的就是好吃好吃好吃～
做肉沫豆角打卤面需要什么食材和配料
豆角250g，面粉一碗，鸡蛋1个，猪肉碎适量，大葱适量，植物油适量，十三香1勺，盐适量，生抽1勺，蚝油适量，料酒1勺，淀粉1勺，鸡精适量，八角1个，姜片3片
肉沫豆角打卤面的家常做法，肉沫豆角打卤面怎么做好吃
做法图解1：首先准备一碗面粉，加入一颗鸡蛋
做法图解2：加入适量清水，活成面团，放在一边醒一会
做法图解3：面团拿出来揉一揉
做法图解4：用面条机先压成合适厚度的面皮
做法图解5：在压成面条（如果没有面条机，也可以做手擀面，如果觉得太麻烦，就直接买现成的手擀面也可以）
做法图解6：开水下锅煮熟捞出过凉，备用
做法图解7：准备瘦肉碎，豆角也切碎
做法图解8：锅中放姜片、一颗八角，炒出香味
做法图解9：加入瘦肉碎，翻炒均匀
做法图解10：炒至5分熟，加入葱花、十三香、生抽、耗油、少许料酒，翻炒均匀
做法图解11：加入豆角，翻炒均匀
做法图解12：加入适量盐
做法图解13：加入清水，水末过食材，中小火闷至剩余少许汤汁
做法图解14：放入适量淀粉勾芡，加入少许鸡精，淋上点葱花或者香菜，即可出锅
做法图解15：美味可口的面条卤子?
做法图解16：面条上面放上两勺肉沫豆角卤子，喜欢吃辣可以放点辣椒油，一拌，口水直流
做法图解17：一顿能吃两大碗，老少皆宜，赶快收藏起来
肉沫豆角打卤面的烹饪技巧
面条机是一个很实用的东西，推荐购买！在家自己做手擀面或者自己压面条的时候，和面时一定要加一颗鸡蛋，这样面条更劲道，而且不爱粘！
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