鸡肉脂肪低，而且鸡的各个部位都可以做出美食，今天做的鸡翅根炖土豆，土豆吸收了鸡肉的肉味，这道菜营养美味，而且不长胖！
做红烧鸡翅根炖土豆需要什么食材和配料
鸡翅根500g，小土豆2个，油适量，生抽适量，老抽一勺，盐少许，冰糖几粒，黄酒少许，干辣椒几个，八角2个，生姜几片，大蒜4瓣，葱1根，绿色葱花碎一把
红烧鸡翅根炖土豆的家常做法，红烧鸡翅根炖土豆怎么做好吃
做法图解1：鸡翅根泡水2个小时，去血水！
做法图解2：我买的翅根比较大，在它腿上两面划两刀，凉水下锅，水开焯30秒！
做法图解3：焯过水的鸡翅根干净，肉质紧嫩，备用！
做法图解4：黄心土豆切滚刀块，备用！
做法图解5：准备好香辛料！
做法图解6：起锅倒油，加入冰糖，小火炒制焦糖色，放入翅根，不要火大，要不就有糊味，该苦了！
做法图解7：看，这个颜色刚刚好！
做法图解8：加入葱大蒜姜片煸炒一会儿，我这个辣椒一点不辣，否则我老公吃不了，哈哈，再加入上述所有调料，加入热水没过鸡翅根，大火烧开，转中小火炖15分钟！
做法图解9：15分钟过了，现在加入土豆，再炖八分钟左右！
做法图解10：香喷喷的红烧鸡翅根炖土豆完成了！
做法图解11：最后撒上迷人的小葱花！开吃啦！！！
#肉食主义狂欢#红烧鸡翅根炖土豆的烹饪技巧
鸡肉鲜香，土豆软糯，配上大米饭，绝了！今天中午吃米饭，看来又要吃一大碗了！
来自 娜娜食堂 的作品。
