做刀豆红烧肉需要什么食材和配料
前腿肉1000克，刀豆500克，老抽2勺，生抽2勺，料酒1勺，耗油2勺，零卡糖10克，盐3克，葱姜少许，油适量
刀豆红烧肉的家常做法，刀豆红烧肉怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，洗净备用。
做法图解2：锅热后倒入油，将刀豆煸炒变色。
做法图解3：将锅盖盖住，利用蒸汽快速至熟。
做法图解4：先将刀豆煸炒后装盘备用。
做法图解5：另起锅，锅热后倒入油，煸炒葱姜起香。
做法图解6：先将肥一点的肉倒入煸炒出油。
做法图解7：接着将所有肉倒入煸炒变色。（肉先要焯水沥干）
做法图解8：肉煸炒后倒入热水。
做法图解9：接着倒入老抽调色。
做法图解10：接着倒入少许料酒去腥。
做法图解11：再倒入生抽调味。
做法图解12：接着倒入零卡糖起鲜。
做法图解13：最后放入少许盐调味。
做法图解14：盖上锅盖大火煮开，大概煮15～20分钟左右。
做法图解15：接着将煸好的刀豆倒入一起继续烧15分钟左右。
做法图解16：倒入耗油调味。
做法图解17：盖上锅盖小火15分钟烧入味即可。
做法图解18：一盘色香味俱全的红烧肉就做好啦！
做法图解19：夹一块肉尝尝！
做法图解20：太好吃了！
刀豆红烧肉的烹饪技巧
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