自己打豆浆的豆渣舍不得扔，结果搭进去一块金华火腿。。。。是不是有点亏了？
做火腿豆渣饼需要什么食材和配料
豆渣（黄豆和黑豆）200克，金华火腿或其他火腿50克，鸡蛋2个，玉米粉或面粉50克，青椒一个，胡萝卜半根，香菇2朵，春笋50克，盐少许
火腿豆渣饼的家常做法，火腿豆渣饼怎么做好吃
做法图解1：打细的豆渣挤干豆浆备用
做法图解2：加鸡蛋2个，我用的是玉米面，优点全是粗粮，缺点容易散，建议用电饼铛或者烤箱。如果是放面粉就不存在散的问题了，平底锅也能煎好。
做法图解3：将配菜切丝备用
做法图解4：配菜放入豆渣中拌匀，可以根据自己口味放盐、蚝油等调味料。
做法图解5：拌匀静置一会，然后揉成大小合适的面团拍扁就可以煎了。
做法图解6：平底锅放底油然后小火煎至两面金黄即可。
做法图解7：香倒是挺香的，不过好像有点不划算呀！。。。
火腿豆渣饼的烹饪技巧
来自 -雨川- 的作品。
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