背后的故事就是可以给家里的娃吃，好吃又放心，还用了糖小朵0卡糖，自己也可以放心吃，夏天了需要控制体重了，就得需要选用糖小朵。#糖小朵甜蜜控糖秘籍#
做东北老式光头饼需要什么食材和配料
1：中筋面粉150克，2：奶粉10克，3：鸡蛋50克（1个），4：温牛奶或水40克，5：糖小朵或普通白糖40克，6：黄油25克，7：干酵母3克，8：盐1克
东北老式光头饼的家常做法，东北老式光头饼怎么做好吃
做法图解1：先来个材料合集
做法图解2：首先放入盐1克
做法图解3：在放入糖小朵零卡糖40克，或者普通白糖40克
做法图解4：在放入10克奶粉
做法图解5：再把鸡蛋打入盆中
做法图解6：称取黄油25克，放入热水盆中软化成液态
做法图解7：这时可以把干酵母兑入40克温水或温牛奶备用。这个酵母最好用耐高糖的，普通的不容易醒发。
做法图解8：黄油热好了
做法图解9：黄油倒入盆中
做法图解10：这步可用打蛋器搅拌均匀，手动太费时还不容易搅拌均匀
做法图解11：塞入面粉
做法图解12：倒入备好的酵母水
做法图解13：比较粘手，要用硅胶铲充分拌匀
做法图解14：最后成为湿润光滑的面团
做法图解15：盖上盖子发酵1小时。我是头天晚上和的面团，准备第二天早上起来烤得，所以这步我把面团放到冰箱冷藏了，第二天早上拿出来继续醒发就可以了。
做法图解16：第二天早上从冰箱拿出室温回温，继续发酵成蜂窝状
做法图解17：排气后，分成8等份，揉成圆球
做法图解18：烤盘放上油纸
做法图解19：按压成小圆饼，我没有用电子秤量重量，大概的份了8份，然后盖上保鲜膜或者湿布室温发酵到稍微鼓起
做法图解20：烤箱上下火190度提前预热5分钟，烘烤13分钟，可根据自己烤箱实际情况适量调整温度
做法图解21
最后烘烤成金黄色就可以啦
做法图解22
这次的酵母用的普通酵母，发酵的不是很好，建议想尝试做这款光头饼的小伙伴可以用耐高糖酵母
做法图解23
成品
做法图解24
这是上次做的，里面蜂窝特别棒东北老式光头饼的烹饪技巧
小软饼也并不是非要现做现吃，当早餐的话，前一天做好，第二天早上用烤箱加热一下就会和刚出炉一样松软可口了（预热至170℃，加热3-5分钟）。小软饼密封室温保存即可，不要放冰箱冷藏，以免过快老化变硬。没有黄油的小伙伴可以用没有味道的玉米油代替呦还有一定注意要用耐高糖酵母！耐高糖酵母！耐高糖酵母！使用糖小朵0卡0脂0热量，控糖人的首选糖管理体重的小仙女也可以试试这款轻卡糖
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