每年四月正是青条鱼上市的时候,鱼身长长的,嘴巴尖而长,鱼刺是漂亮的绿色。挑选时选一斤到一斤半左右重的鱼最为适宜,这个重量的青条鱼肥而细嫩,很是好吃
做青条鱼炖水萝卜需要什么食材和配料
青条鱼一条,水萝卜三根,胡椒粉适量,盐适量,大葱白姜片小葱花姜适量
青条鱼炖水萝卜的家常做法,青条鱼炖水萝卜怎么做好吃
做法图解1:青条鱼清理干净,加料酒盐葱姜码味
做法图解2:水萝卜洗净切滚刀块
做法图解3:锅内油温五成热下入鱼段煎至两面金黄
做法图解4:加入八角香叶葱白姜片料酒盐水萝卜开水(水要一次加足没过食材)
做法图解5:大火煮开五分钟转文火慢炖二十分钟,加入适量小葱花就OK了。哇塞啦这也太好吃啦
青条鱼炖水萝卜的烹饪技巧
汤白肉鲜,太好吃了!豆粉们,快快试试吧!
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