猪肝很多人不爱吃，但是当你贫血了，医生一定会建议你一周吃2次炒猪肝的，这个方法炒出来的猪肝外酥内嫩。
做美味炒猪肝需要什么食材和配料
猪肝360克，盐5g洗血沫，生姜5片，盐6克，蚝油4g，醋5g，酱油4g，白胡椒粉少许，油10g调味用，料酒10，地瓜粉80g，白砂糖5克，炒猪肝的油适量，姜丝13g，葱花少许
美味炒猪肝的家常做法，美味炒猪肝怎么做好吃
做法图解1：所有材料大集合，少拍了葱花。
做法图解2：洗净的猪肝，切薄片。
做法图解3：加入5g盐，用清水抓洗3遍去除血沫
做法图解4：洗净的猪肝加入猪肝5片生姜，6g盐，4g蚝油，醋5g.酱油4g.白胡椒粉少许，油10g，料酒10g腌制入味。
做法图解5：加入地瓜粉搅拌均匀。
做法图解6：起锅烧油加入生姜丝炒香，倒入猪肝翻炒，至两面煎黄。最后快出锅时加入少许糖。
做法图解7：一道好吃的炒猪肝就做好了，有时间大家可以试试哦！
美味炒猪肝的烹饪技巧
1、猪肝加盐抓洗3遍是为了去除多余的血沫。2、调味时加入油是为了让口感更脆。3、加糖是为了提鲜。
来自 Cindy~+~ 的作品。
