今年过年跟朋友合伙定了一头驴，留了些驴排，年那时烧烤烤了一部分，剩下一些就试下烤箱版的了驴排烤出来完全没有骚味哦
做烤驴排需要什么材料
驴排3条，小洋葱1个，葱6根，姜10片，蒜米3颗，料酒4勺，胡椒粉1克，八角粉1克，黑椒汁4勺，酱油4勺，蚝油3勺，麻油1勺，盐0.5克，辣椒粉适量，孜然粉适量
烤驴排的家常做法，烤驴排怎么做好吃
做法分解1：洋葱切块弄散，蒜米和姜切片，葱切段
做法分解2：驴排洗净切条
做法分解3：肉厚的地方打斜刀切，好入味
做法分解4：除辣椒粉和孜然粉除外，其它材料倒盆里，带上手套给驴排***下
做法分解5：腌制一个晚上入味
做法分解6：把驴排拿出用锡纸包裹，其它腌制材料不要包进去
做法分解7：烤箱上下火200度烤40分钟
做法分解8：想吃辣的就撒了辣椒粉和孜然粉，拆掉锡纸用个锡纸盘隔开辣和不辣的，再入炉180度烤8分钟收汁
做法分解9：这是不辣的，小朋友吃
做法分解10：这是辣的我吃，哈哈哈……
烤驴排的烹饪技巧
其实调料没有特地准备，都是家里有什么就放什么
来自 大米厨房 的作品。
