天气一热，就不爱油，喜欢清爽一些的口感，突发奇想来一份豆腐小肉饼，让你的餐桌有点小调皮。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上豆腐小肉饼的主料：
肉糜200g 鸡蛋2个 内酯豆腐1盒 葱适量 姜适量 盐少许 胡椒粉少许 生抽少许豆腐小肉饼的家常做法，豆腐小肉饼怎么做好吃
1. 肉洗干净绞成肉糜，葱切葱花，姜也切碎
2. 豆腐沥干水分，用筷子绞碎
3. 将步骤1和2混合，加上适量盐，胡椒粉，生抽拌匀，拌好的馅有点duang duang的感觉
4. 准备好面粉，鸡蛋打匀备用
5. 起油锅，将馅捏成团裹面粉，沾蛋液入锅中小火慢煎，等变成浅黄色捞起，稍等片刻再煎，待变成金黄色略焦即可出炉
6. 开吃
心食堂小贴士
裹好面粉，立马挂蛋液入锅，否则容易沾盘子。中小火慢煎
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