炸肉

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10~30分钟

　　炸肉的主料：

　　五花肉250g　　淀粉适量　　鸡蛋1个　　面粉或糯米粉适量　　盐按个人口味　　胡椒粉适量

炸肉的家常做法，炸肉怎么做好吃

　　1. 把肉切成长条

　　2. 加入酱油 料酒 胡椒粉 盐 姜葱汁腌制入味

　　3. 将鸡蛋打散加入适量面粉少许水搅拌均匀，将腌制好的肉放入其中即可下锅

　　4. 下锅炸至金黄即可（炸至发白后捞出再炸至金黄）

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