素炒茄子

　　素炒茄子的主料：

　　茄子　　一个

　　素炒茄子的辅料：

　　蒜　　4瓣　　油　　适量　　盐　　少许

素炒茄子的家常做法，素炒茄子怎么做好吃

　　1. 茄子切菱形块，也可以不去皮

　　2. 蒜去皮洗净切片

　　3. 锅中放适量油，油热后放一半的蒜爆香

　　4. 下茄子块翻炒

　　5. 倒入少许酱油或老抽上色

　　6. 翻炒均匀后下少许盐

　　7. 翻炒至茄子软烂加入剩下的蒜，翻炒一分钟出锅

　　心食堂小贴士

　　简单的家常小菜，单纯的茄子味道

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