滑嫩的牛柳和爽口的香菇放在一起，成就了这道经典的下饭菜。蹿上舌尖的黑椒香气，堪称经典。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右菌香牛柳的主料：
香菇 200g 牛柳 250g 芹菜 50g菌香牛柳的辅料：
生抽酱油 1汤匙 蚝油 1茶匙 黄酒 2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙菌香牛柳的家常做法，菌香牛柳怎么做好吃
1. 牛柳切条，加入酱油、黄酒和黑胡椒粉腌制一会儿。
2. 香菇菌盖洗净，切粗条，焯水后备用；芹菜择洗干净，切段。
3. 锅中烧热油，下入牛柳煸熟；然后下入香菇和芹菜段，加入蚝油炒匀即可。
4. 酱油和蚝油都已经有一定的咸味，装盘前尝下，如果口味不够重，可再加少许盐。
心食堂小贴士
牛柳的腌制时间正好可以用来切香菇和洗芹菜，所以把握好可以节省很多时间哟。
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