色香味俱全的一道美味哦
| 难度：配菜(中级) | |
主料 | |
| 新鲜兔子肉半只 | |
辅料 | |
| 八角一个 | 十三香一小少 |
| 青椒各一些 | 黄酒一小碗 |
| 酱油少许 | 孜然粉一勺 |
| 大蒜三瓣 | 姜丝少许 |
| 红椒 | 或者米酒 |
黄焖兔子肉的家常做法，黄焖兔子肉怎么做好吃
1. 把兔子肉洗好，剁成块状，就像我图片那么大，比较好入口
2. 剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水
3. 水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起
4. 放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，<肉有腌制过所以盐巴的量要控制好了>看肉快干了，就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下，直到汤汁干掉
5. 汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下，就可以起锅了
心食堂小贴士
兔子肉一般很容易熟，所以在烫血水的时候，别烫太久要不肉容易老
