一直都喜欢吃甜品，特别喜欢这个双皮奶，每次到甜品店，都会点上一个。跟兄弟姐妹聚餐，做了一打葡挞，剩下4个蛋白，和一些淡奶油，所以就充分利用食材，做了这个蜜豆双皮奶。虽然不是按照传统双皮奶的做法，但是我这甜品加入了淡奶油，奶味更加香浓，奶皮更加厚滑好吃，老公也连声称赞，好吃呢~
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 细砂糖30g | 纯牛奶400ml |
| 蛋白4个 | 淡奶油54g |
辅料 | |
| 蜜红豆适量 |
蜜豆双皮奶冬季暖身的家常做法，蜜豆双皮奶冬季暖身怎么做好吃
1. 准备食材。
2. 牛奶、糖、淡奶油混合。
3. 加热至糖溶化，将要沸腾时关火。
4. 加入蛋清搅拌均匀。
5. 用滤网将奶过滤到小炖盅里。
6. 炖盅内胆加入最大量的清水。
7. 盖锅，快炖，时间调节为2小时（实际我只炖了1.5小时）。
8. 蜜豆用微波炉加热30秒。
9. 最后撒上蜜红豆，趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃，口感都不错哦！
