黄豆猪蹄汤，炖好的汤是奶白色的，味道浓香，营养价值丰富哦。猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，都很适合女性来吃，爱美的女性朋友可以多喝，可达到养颜美肤的功效哈。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪蹄一个 | 黄豆50克 |
辅料 | |
| 葱一根 | 姜一块 |
| 料酒 | 盐 |
| 胡椒粉 |
黄豆猪蹄汤的家常做法，黄豆猪蹄汤怎么做好吃
1. 猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。
2. 锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
3. 捞出焯过水的猪蹄，洗干净。
4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。
5. 开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
