青椒肉丝

公开时间：2014-07-13 | 文章来源：知茉 | 浏览量：

妈妈教我的第一个菜，我永远都炒不出她的味道，也不如她的好吃。

主料
青椒6个	后腿肉250g
蒜粒4瓣	盐少许
酱油少许

青椒肉丝的家常做法，青椒肉丝怎么做好吃

1. 用的是很辣的小青椒，喜欢吃辣可以多放点，我这里只切了五个，属不辣的

2. 青椒斜切片，蒜拍碎切末，肉切丝

3. 放比平时多点油，爆香蒜末

4. 放入青椒片翻炒几秒

5. 再加入肉丝，炒至变色，加入少许清水，加水是最重要的，会让肉回嫩，加少许酱油和盐炒匀起锅

标签： 中餐 家常菜 香

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