这是第一次做酥饼类的甜品，所以外形貌似有点小失败，但是味道真的很棒！闻起来——淡淡的抹茶味中还夹杂着一丝奶黄馅的香气~
吃起来——不油不腻，松松酥酥，甜度刚刚好~
如果你也喜欢抹茶味，如果你也喜欢奶黄馅，如果你也喜欢酥松的感觉~那赶紧试试吧~
吃起来——不油不腻，松松酥酥，甜度刚刚好~
如果你也喜欢抹茶味，如果你也喜欢奶黄馅，如果你也喜欢酥松的感觉~那赶紧试试吧~
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 中粉（油皮材料）70克 | 抹茶粉（油皮材料）3克 |
| 木糖醇（油皮材料）15克 | 酥油（油皮材料）20克 |
| 清水（油皮材料）35ml | 低粉（油酥材料）65克 |
| 酥油（油酥材料）32克 | |
辅料 | |
| 全蛋液（奶黄馅材料）80克 | 澄面（奶黄馅材料）40克 |
| 吉士粉（奶黄馅材料）16克 | 牛奶（奶黄馅材料）120ml |
| 糖粉（奶黄馅材料）60克 | 黄油（奶黄馅材料）40克 |
清新中秋不甜不腻抹茶肉松奶黄酥的家常做法，清新中秋不甜不腻抹茶肉松奶黄酥怎么做好吃
1. 首先制作奶黄馅，将黄油室温软化，搅拌均匀。在黄油中分三次加入糖，每次加入后都要搅拌均匀。
2. 分三次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
3. 加入牛奶搅拌均匀。
4. 加入澄粉、吉士粉和椰蓉搅拌均匀。
5. 上锅蒸大约25分钟左右，每隔几分钟搅拌一次，蒸至透明后晾凉揉成团备用。
6. 制作好的奶黄馅稍晾凉用手抓捏成团，冷藏备用。
7. 使用前分成12等分的小圆，包入肉松和南瓜子，盖上保鲜膜备用。
8. 开始制作酥皮：油皮材料混合均匀揉成表面光滑的面团，油酥材料也混合均匀用手抓捏成团。
9. 油皮和油酥分成6等分，分别滚圆。
10. 将油皮压扁，上面放一份油酥，包裹好，并收紧口。
11. 收口朝上，压扁，擀开成牛舌状，自上而下卷起。再次轻压后擀开卷起。
12. 依次将所有的油皮和油酥都擀卷好。从中间对半切开。切口面超上，压扁，并擀开成圆形。
13. 翻面，包入一份奶黄馅。收紧口。放铺油纸的烤盘中，烤箱预热180度烤20分钟左右。
14. 好了，开吃吧~
15. 这里的分量是12粉的量哈，不甜不腻，奶香十足，味道刚刚好~
