菠菜拌腐竹

公开时间：2014-07-09 | 文章来源：佳非猫 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
菠菜300克	腐竹100克
干红辣椒3个	姜丝少许
辅料
香油	花椒
盐	鸡精

菠菜拌腐竹的家常做法，菠菜拌腐竹怎么做好吃

1. 腐竹提前用冷水泡发；然后洗净切段；

2. 菠菜洗净切段；

3. 干红辣椒切段；姜切丝；

4. 腐竹焯水后捞出备用；

5. 菠菜焯水捞出备用；

6. 菠菜和腐竹加盐、鸡精、姜丝拌匀；

7. 锅中热油，加入花椒炸出香味后去掉花椒；

8. 干辣椒入油锅炒成辣椒油；

9. 将干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

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