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奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕

公开时间:2014-06-29 | 文章来源:小聪明 | 浏览量:

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法
送给摩羯和水瓶的蛋糕,粉嫩系、少女心。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

海绵蛋糕10寸、8寸各一个

辅料

 
奶油奶酪1000克黄油440克
糖粉150克草莓粉少许
格力高饼干11盒

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的家常做法,奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕怎么做好吃

1. 用你顺手的海绵方子就可以。我用的8寸量如下:
4个鸡蛋,80克糖全蛋打发,筛入100克低粉,翻拌均匀。同时20克牛奶和黄油融化后搅匀;倒入拌好粉的蛋糊里,160度烤60分钟。
10寸翻倍。

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解2

2. 黄油和奶油奶酪隔水融化,或者用微波炉中火叮一分钟至软化。

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解3

3. 黄油和奶油奶酪加入糖粉搅拌至光滑无颗粒。

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解4

4. 10寸蛋糕切两片,中间夹上奶油奶酪糖霜

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解5

5. 再在侧边也涂满。

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解6

6. 8寸同样的处理,剩下的奶酪霜,取一部分,草莓粉加几滴水调成液体,与糖霜混合。(也可以使用食用色素)装入裱花袋。

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解7

7. 剩下的原色奶酪霜也装入裱花袋,这里我使用的是wilton 2D的花嘴,也可以使用三能8齿星星嘴。
两种颜色需要两个花嘴两个裱花袋,轮流随意的挤在蛋糕表面。
挤的时候从圆心往外挤一圈即可。

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解8

8. 有些小缝隙处直接挤一下就可以。再把10寸宽出8寸的边也挤上一圈小花。

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解9

9. 格力高牛奶味和草莓味的饼干我一共用了11盒
把饼干取2/3左右长长短短随意切断,然后随意的贴在蛋糕侧面即可。
如果有丝带也可以系一下哦。

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解10

10. 这样就已经很美啦!

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕的做法图解11

11. 顶上来一张~

标签: 烘焙 海绵蛋糕

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