刚学的，水煮蛋先热油稍炸一下，再用各种香料焖煮，比茶叶蛋更焦香，比卤蛋更有味。换个方式吃鸡蛋，让水煮蛋更加美味
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 水煮蛋3个 | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱姜蒜适量 | 八角适量 |
| 干辣椒适量 | 生抽适量 |
虎皮鸡蛋的家常做法，虎皮鸡蛋怎么做好吃
1. 准备，香葱1根、水煮蛋3个，八角、大蒜、姜、干红辣椒适量
2. 葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下
3. 将水煮蛋剥壳后，过油稍炸一下
4. 炸至金黄捞出
5. 锅中留少许油，放葱姜蒜、八角、干辣椒段爆香
6. 再加少许生抽
7. 加少许盐调味
8. 后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可
9. 美味虎皮鸡蛋
