做虹鳟鱼生鱼片需要什么食材和配料
虹鳟鱼一条，生抽2勺，芥末适量
虹鳟鱼生鱼片的家常做法，虹鳟鱼生鱼片怎么做好吃
做法图解1：1、将清理干净的虹鳟鱼用厨房用纸擦干水分，防止制作时候滑来滑去。2、沿着鱼鳍和鱼肚子分别从上和从下贴着鱼排划开口子，先去掉鱼皮然后用镊子挑去鱼刺。3、斜着顺着纹路切0.5毫米左右的鱼片摆盘。4、盘子里放上碎冰加一层保鲜膜起到给鱼保鲜的作用。5、根据自己口味调料汁即可开吃
虹鳟鱼生鱼片的烹饪技巧
挑刺时候别嫌麻烦，多用手摸一摸可以把刺挑的很干净，吃时候更安全
来自 关阴 的作品。
