鲜美可口的芥菜加拿大红鱼羹，烹饪简单，可以媲美国产大黄鱼，性价比却高很多，大黄鱼和海鲈鱼中式经典菜肴，都很适合加拿大红鱼烹饪，不妨试试吧。
做荠菜加拿大红鱼羹需要什么食材和配料
加拿大红鱼2条，香葱1根，姜1块，盐3克，胡椒粉2克，芥菜250克，春笋1根，开水800毫升，猪油1勺
荠菜加拿大红鱼羹的家常做法，荠菜加拿大红鱼羹怎么做好吃
做法图解1：加拿大开市红鱼也称加拿大红石斑鱼，源自英文KishRedfish，意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼，捕自冰冷纯净的西北大西洋深海，浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富，媲美国产的野生大黄鱼，价格却非常诱人！
做法图解2：红鱼剪鳍、去腮、内脏，整理干净，鱼身划三刀，腌制在葱姜水中。
做法图解3：水开芥菜焯水捞出切碎。
做法图解4：春笋切丝，锅热倒入花生油，再加一勺猪油，将笋丝翻炒变软变黄。
做法图解5：加入热水，煮开后加入红鱼、葱、姜片，不要翻动，盖上锅盖大火煮5分钟。
做法图解6：调味：加盐、胡椒粉，中火煮5分钟，盖上锅盖小火煮3分钟，再加入芥菜煮2分钟。
做法图解7：挑出葱，加入少许淀粉水再次煮开盛出。
荠菜加拿大红鱼羹的烹饪技巧
来自 八鲜过海 的作品。
标签： 网红食谱
