做芦笋炒鸡胸肉需要什么食材和配料
芦笋5根，鸡胸肉半块，盐1匙，生抽1匙，蚝油1匙，食用油1勺，食用小苏打粉1匙，清水半碗
芦笋炒鸡胸肉的家常做法，芦笋炒鸡胸肉怎么做好吃
做法图解1：芦笋洗净后斜刀切块备用。
做法图解2：鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟，然后用清水洗净4-5次，然后沥干水分，用盐、蚝油、生抽、食用油腌制30分钟。
做法图解3：锅里倒入油，把鸡胸肉倒入进行翻炒。
做法图解4：把鸡胸肉炒至微焦香，中途翻炒时倒一点热水，防止粘锅，又能利用热量把鸡胸肉炒熟，炒至3-4分钟后盛起备用。
做法图解5：烧一点热水，锅里放入油和盐，水开后芦笋放入焯水2分钟，然后捞起沥干水分备用。
做法图解6：锅里放入油，把芦笋倒入，翻炒均匀炒至2-3分钟。
做法图解7：倒入炒好的鸡胸肉，加一点热水继续翻炒，翻炒2-3分钟，利用热量翻炒为了防止粘锅，最后放盐调味即可盛盘。
做法图解8：成品。可以搭配米饭或是馒头，这样简单快速的营养餐就做好了。
芦笋炒鸡胸肉的烹饪技巧
来自 七年四班的丸 的作品。
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