超美味简单的辣子鸡
做辣子鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉（带骨）2块，土豆1个，姜一小块，盐适量，生抽3勺，干辣椒适量，小香葱适量，花椒适量，鲜花椒适量，猪油适量，菜油适量，醋适量
辣子鸡的家常做法，辣子鸡怎么做好吃
做法图解1：准备好朝天椒、小米辣、葱、姜
做法图解2：土豆切条，锅里烧开水煮3分钟，加适量盐
做法图解3：鲜花椒、干花椒、干辣椒适量
做法图解4：小半只鸡腿带骨，温水加盐泡20分钟（可以把血水泡出去，去腥。个人不喜欢料酒。加盐泡会更入味）
做法图解5：先烧油把鸡肉翻炒2分钟去掉水汽，捞出备用
做法图解6：重新烧猪肉、菜油，烧热后如果火大，可以把油放一会，凉一点下调料
做法图解7：干辣椒、鲜花椒、干花椒、姜先下锅炒，炒香下鸡肉，然后下朝天椒、小米辣、葱，最后加土豆一起翻炒
辣子鸡的烹饪技巧
来自 古怪的挂面很爱不释手 的作品。
标签： 网红食谱
