就是手工蒸的千层糕煮牛肚，我们家乡叫牛肠菜，相当鲜香，今天中午有客来，煮了8人份的
做家乡特色：牛肠菜需要什么食材和配料
牛肚2-3斤，牛肉丸1斤，千层糕3斤，芹菜1碗，姜1碗，盐适量，鱼露晃2-3下，胡椒粉适量
家乡特色：牛肠菜的家常做法，家乡特色：牛肠菜怎么做好吃
做法图解1：千层糕切1指厚
做法图解2：芹菜切末，姜丝越细越好
做法图解3：鲜牛肚高压锅加水压至合适口感切薄片
做法图解4：油热爆炒金黄
做法图解5：倒入开水
做法图解6：汤汁熬浓白后下锅煮
做法图解7：吃的时候再下一包蟹黄面，美味！
牛肠菜的烹饪技巧
来自 美美食厨 的作品。
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