做盐焗罗氏虾鲜的很需要什么食材和配料
大料适量粗盐,八角2个,桂皮1块,香叶3片,花椒少许,姜丝
盐焗罗氏虾鲜的很的家常做法,盐焗罗氏虾鲜的很怎么做好吃
做法图解1:洗虾
做法图解2:剪虾,去掉虾腿和角如图,用厨房用纸吸干虾的水份
做法图解3:备料
做法图解4:把盐巴炒热加入香料,盐巴热了之后乘出三分之一后面覆盖
做法图解5:放入虾
做法图解6:虾摆好,加入那乘出的盐巴,还有放入姜丝
做法图解7:可以不放盖子,有盖子容易有水蒸气,小火盐焗8分钟就够了
做法图解8:用筷子夹出抖掉盐巴
做法图解9:吃起来非常鲜
盐焗罗氏虾的烹饪技巧
盐巴和香料要炒出香味在放虾,虾一定要吸干水份再下锅,不然会湿哒哒变得很咸
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