新鲜牛肉，纹理间蓄满肉汁，轻咬瞬间，肉香裹挟着鲜嫩在舌尖爆开。外层酥脆的手抓饼，每一口都有“咔嚓”声相伴，酥脆与软嫩交织，每一口都是舌尖上的享受。
做手抓牛肉饼需要什么食材和配料
新鲜牛肉适量，手抓饼3张，生抽适量，糖适量，黄酒1勺，生粉1勺，白酒1勺，鸡蛋1个，芝麻适量
手抓牛肉饼的家常做法，手抓牛肉饼怎么做好吃
做法图解1：把新鲜牛肉切块放绞肉机内
做法图解2：变肉末待用
做法图解3：把生抽、黄酒、糖调成汁
做法图解4：把调好料汁倒入牛肉末加入生粉白酒搅拌均匀
做法图解5：手抓饼解冻
做法图解6：把搅拌均匀的肉末放适量于手抓饼上
做法图解7：上下左右对称
做法图解8：做成方形
做法图解9：鸡蛋打均匀涂抹于饼面上
做法图解10：撒上芝麻
做法图解11：空气炸锅180度高温20分钟
做法图解12：出炉香脆，制作完成
手抓牛肉饼的烹饪技巧
牛肉末加适量白酒搅拌肉会更嫩香
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