只需搅拌2分钟，烤16分钟就搞定的【杏仁酥】，味道香甜、口感酥脆，宝子们做起来，非常好吃哦！
做杏仁酥需要什么食材和配料
玉米油100g，糖粉/细砂糖70g，盐1g，全蛋液35g，低筋面粉135g，杏仁粉52g，泡打粉2g，苏打粉1g，蛋黄1个
杏仁酥的家常做法，杏仁酥怎么做好吃
做法图解1：100g玉米油?70g糖粉?1g盐?35g全蛋液。
做法图解2：搅拌均匀
做法图解3：过筛135g低筋面粉?52g杏仁粉?2g泡打粉?1g苏打粉。
做法图解4：翻拌混合成团，无干粉即可。
做法图解5：平均分成12个
做法图解6：此步有两个做法:第一种方法是直接拿一颗杏仁按压进生坯，表面刷蛋黄液。第二种方法是用大拇指在生坯上压个坑。
做法图解7：刷上蛋黄液
做法图解8：撒上杏仁片
做法图解9：放入预热好的烤箱中下层，170度烤18分钟。观察上色情况，表面上色即可取出。
做法图解10：成品图～
做法图解11：坚果香味浓郁，口感酥松掉渣。
杏仁酥的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
