杏鲍菇是我很喜欢的菇类，肉厚肥美。做过了赛鲍鱼、煎杏鲍菇，还有菌菇汤，这次试试蒜香黄油杏鲍菇，主要家里有黄油啦！杏鲍菇要多点，缩水太厉害了，然后太好吃了。
做蒜香黄油杏鲍菇需要什么食材和配料
杏鲍菇7个，蒜半头，黄油1块，生抽2勺，蚝油1勺，糖1小勺，料酒1勺
蒜香黄油杏鲍菇的家常做法，蒜香黄油杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1：线上买的杏鲍菇比较小，就竖着切了，买的大的话，横着切，厚片，2面打花刀，嫌麻烦，打一面也行。
做法图解2：平底锅少许油，平铺杏鲍菇，中火慢慢煎，中间会出水。
做法图解3：煎至两面上色。
做法图解4：转小火，放入黄油，用铲子滑着，让黄油在锅底均匀融化。
做法图解5：加入蒜泥，炒香。
做法图解6：加入其他调料和适量水。
做法图解7：大火烧开，慢慢转小火收汁。
蒜香黄油杏鲍菇的烹饪技巧
来自 格蕾丝小厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
