节日期间大鱼大肉吃腻了，试试这道清爽可口又好吃的凉拌菜，做法简单又营养丰富，下饭又下酒，家人都超爱吃！
做芥末拌腐竹需要什么食材和配料
腐竹200克，芥末酱适量，味极鲜酱油2勺，白糖半勺，味精0.5克，橄榄油适量，木耳适量，黄瓜2根，香菜1根，洋葱半个
芥末拌腐竹的家常做法，芥末拌腐竹怎么做好吃
做法图解1：首先备齐所有的食材。
做法图解2：腐竹和木耳提前泡发，腐竹斜切段、黄瓜用刀背拍扁后切块，洋葱切丝，香菜切段。
做法图解3：锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，放入木耳绰30秒，捞出沥干水分。
做法图解4：腐竹也焯1分钟后，捞出沥干水分。
做法图解5：现在来调制拌菜调料汁，容器里倒入味极鲜酱油，挤入芥末酱。
做法图解6：加入白糖?味精?橄榄油。
做法图解7：所有调料混合搅拌均匀，调料汁就调制好了。
做法图解8：容器里码上所有的食材。
做法图解9：倒入调制好的调料汁。
做法图解10：所有食材和调料汁混合搅拌均匀之后即可。
做法图解11：装入盘中就可以享用了。
做法图解12：成品
芥末拌腐竹的烹饪技巧
来自 月色家的小厨房 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
