今天和大家分享一款简单美味的烩饭——肥牛番茄芝士会饭的，做法供您参考！制作这款美食，我使用到了安佳意式番茄味芝士片，成品菜肴造型美观，色彩鲜丽，浓郁的芝士香气搭配番茄，肥牛，和米饭简直就是神仙组合！好吃的停不下来！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做肥牛番茄芝士烩饭需要什么食材和配料
西红柿4个，肥牛约250克，洋葱1个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，蕃茄酱2勺，盐3克，鸡精1小勺，安佳意式番茄片2片，马苏里拉芝士适量，大米（2-3人份）2小杯，熟芝麻（装饰）适量
肥牛番茄芝士烩饭的家常做法，肥牛番茄芝士烩饭怎么做好吃
做法图解1：大米淘洗干净
做法图解2：加入约一个指节，高度的清水放入电饭锅中，煮成米饭备用
做法图解3：西红柿去皮洗净备用（我这里将西红柿用筷子插入，在火上烤了一下这种方法去皮比较快）
做法图解4：洋葱去皮洗净备用
做法图解5：西红柿，洋葱分别切碎备用
做法图解6：起锅烧水，水开后下入肥牛片
做法图解7：加入料酒去腥
做法图解8：肥牛变色后捞出备用
做法图解9：起锅烧油，下入洋葱碎煸炒
做法图解10：炒出香味后下入西红柿煸炒
做法图解11：加入生抽，老抽，蚝油
做法图解12：加入食盐煸炒
做法图解13：汤汁浓稠时，下入肥牛片
做法图解14：加入鸡精翻拌均匀关火备用
做法图解15：将蒸好的米饭盛入小碗中，压实
做法图解16：倒扣在盘中
做法图解17：盛入肥牛西红柿
做法图解18：打入马苏里拉芝士
做法图解19：取一片安佳意式番茄味芝士片
做法图解20：盖在米饭上，撒上芝麻
做法图解21
放入，微波炉中高火四分钟即可
做法图解22
食用时搅匀即可
做法图解23
最后上个成品图，肥牛番茄芝士烩饭完成！感谢收看！肥牛番茄芝士烩饭的烹饪技巧
1.西红柿去皮的方法有两种，一种是将西红柿清洗干净后，在顶部打上十字花刀，放入滚开的热水中烫一下，带西红柿皮卷起即可剥好。第二种是将西红柿插在筷子上，用明火将皮烤爆，在撕掉西红柿皮，清洗干净（烤西红柿时注意用火安全，不要烫伤或引发火灾！）2.肥牛焯水后变色，立刻捞出，防止肥牛变老影响口感。3.我这里为了拍照美观，所以就放在微波炉里高火打了四分钟。不喜欢的宝子可，将西红柿肥牛大火烧开后，加入马苏里拉芝士，再扣入米饭，盖上一片安家番茄，芝士扣搅匀即可（注意全程小火，避免糊锅）
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
