做家庭版肉包需要什么食材和配料
五花肉末1000克，大葱3根，老抽2勺，生抽1勺，黄豆酱（甜面酱）2勺，料酒1勺，姜末适量，普通面粉700克，酵母粉7克，温水380克，白糖15克
家庭版肉包的家常做法，家庭版肉包怎么做好吃
做法图解1：取500克肉末放锅里炒至断生（我用的平底锅）
做法图解2：加入一大半的大葱末
做法图解3：把水分炒干
做法图解4：倒入调料
做法图解5：把调料均匀搅到肉末里
做法图解6：加入剩余的500克肉末和一小半的大葱末
做法图解7：搅拌均匀放冰箱冷藏
做法图解8：面团制作：把面粉，酵母，白糖，温水搅和揉成面团，揉至三光（盆光，手光，面光），用保鲜膜包好发酵两倍大，呈蜂窝状。天气好我放阳台发酵了一个半小时，如果天气冷可以选择隔水发酵。
做法图解9：包好用保鲜膜盖住，冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟揭盖即可
肉包的烹饪技巧
来自 919嘭嘭 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
