自己腌的泡菜多了，这样造次绝不会浪费～
做酸菜粉条大包子需要什么食材和配料
酸菜适量，粉条适量，动物油适量，葱花、姜末适量，植物油适量，花椒粉少许，辣面、盐、十三香适量，糖、味精少许，醒发好的面适量
酸菜粉条大包子的家常做法，酸菜粉条大包子怎么做好吃
做法图解1：1.包子粉条用清水清洗一下2.将粉条1.5倍的水和少许十三香、盐、老抽以及植物油倒入锅中烧开3.再将粉条倒入锅中不停搅拌煮1～2分钟，关火盖盖，焖半小时后搅散备用
做法图解2：酸菜切碎投洗两次，去掉咸味只留淡淡的酸味
做法图解3：攥干水分，搅散
做法图解4：锅中放入植物油烧热，放入姜末和一丢丢盐炒到姜末微微发焦
做法图解5：再倒入葱花，炒到葱花焦黄
做法图解6：放入少许动物油和花椒粉【不喜欢的不放】
做法图解7：翻炒均匀后
做法图解8：倒入准备好的酸菜翻炒均匀
做法图解9：将处理好的粉条倒入拌馅的盆里
做法图解10：再把炒过的酸菜倒在上面，然后放入辣椒粉、十三香和盐用热油激一下
做法图解11：随后再放入白糖和味精搅拌均匀
做法图解12：馅料成品
做法图解13：取出面团、包好包子、放入笼屉
做法图解14：不用二醒，凉水上锅，中火，上汽计时20分钟
做法图解15：20分钟后关火，焖2～3分钟再开盖
做法图解16：完美
做法图解17：吃的时候我又加了些蒜水，味道杠杠哒
做法图解18：再秀一张！
酸菜粉条大包子的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
