图片没拍好，烤的香菇真的是超好吃。
做独门秘籍烤香菇需要什么食材和配料
新鲜香菇数个，大蒜最少1头，小米辣1-2个(怕辣可以不放)，东古一品鲜1匙，李锦记蒸鱼豉油1匙，米醋半匙(不能多)，白糖一点点，色拉油1勺
独门秘籍烤香菇的家常做法，独门秘籍烤香菇怎么做好吃
做法分解1：鲜香菇，最好买直径50-60㎜圆溜的，肉厚碗深的。买用剪刀减去腿，背面划十字刀。我每一次至少烤15个。
做法分解2：大蒜去皮切小碎块，小米辣切成圈，放入稍大点的瓷碗或者玻璃碗中。
做法分解3：油烧热点浇到蒜里，立刻搅拌均匀受热。(这一步也可以油六成热关火后把蒜倒入锅里炒，我是懒怕刷锅才直接往碗里浇油。注意蒜不能炒的太熟，半熟就可以，不然这道菜就没灵魂了)
做法分解4：把各种调料倒入油蒜中，拌匀。各种调料的量可以随需要烤的香菇数量增减。
做法分解5：烤箱上下火180度预热，香菇面朝上烤5-8分钟。然后拿出来翻面，香菇碗朝上，用匙把调好的蒜油调料汁搅拌均匀后塞到香菇碗里，挑点小米辣椒圈摆在外边好看点。再入烤箱烤15分钟左右。看着点别烤的太抽抽，也要烤熟。
独门秘籍烤香菇的烹饪技巧
看个人口味，可以在调料里少加点盐，也可以加一点点耗油，看个人口味随意调。主要是蒜千万不能炒太熟，半熟最好。这个调料做锡纸金针菇或者锡纸茄子也是很好的。
来自 庄元dcc 的作品。
