做酸枣糕需要什么食材和配料
南酸枣5斤，细砂糖1斤，红薯半斤，白芝麻50克
酸枣糕的家常做法，酸枣糕怎么做好吃
做法图解1：挑选饱满无破损的南酸枣，洗净备用。
做法图解2：上锅蒸30分钟，晾至不烫手就可以剥皮了
做法图解3：用手轻轻一挤就可以出来
做法图解4：用擀面杖或者筷子顺着搅拌，核和肉会分离开
做法图解5：把核挑出来，就是酸枣肉了。到这一步可以直接加白糖拌匀。我是加了蒸熟的红薯和细砂糖搅拌均匀
做法图解6：放烤盘铺平，再撒上薄薄的一层芝麻，送入烤箱100℃，5个小时烘干，酸甜Q弹，味道不错的。天气好的话也可以直接放太阳底下晒，三四天左右也可以晒好。
酸枣糕的烹饪技巧
来自 小猪猪麻麻 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
