今天和大家分享一款美味小食——芝士，挪威北极鳕鱼条的做法供您参考。成品色泽金黄，芝香浓郁，表皮酥脆，鱼肉鲜嫩q弹。适合老人和孩子食用，也是一道追剧的小零食。喜欢的宝子，快去试做吧！
做芝士挪威北极鳕鱼条需要什么食材和配料
挪威北极鳕鱼200克，鸡蛋清1个，芝士片2片，大蒜4瓣，姜粉1克，盐1克，玉米淀粉100克，料酒2勺，鸡精1勺尖，白胡椒粉0.5克，全蛋1个，玉米淀粉1.5大勺，面包糠2大勺，白糖1小勺
芝士挪威北极鳕鱼条的家常做法，芝士挪威北极鳕鱼条怎么做好吃
做法图解1：将挪威北极鳕鱼自然解冻
做法图解2：洗净去皮
做法图解3：切块备用
做法图解4：将挪威北极鳕鱼块放入绞馅机内，加入食盐蛋清，料酒，白胡椒粉，鸡精，白糖
做法图解5：取两片芝士片切碎
做法图解6：加入搅馅机内
做法图解7：打碎备用
做法图解8：加入玉米淀粉
做法图解9：搅打成细腻的鱼糜
做法图解10：取一个模具，铺上保鲜膜。放入鱼糜
做法图解11：铺平包好，放入冰箱冷冻两个小时以上定型
做法图解12：准备好油炸三件套，全蛋液，玉米淀粉，面包糠
做法图解13：将冷冻定型好的鱼糜稍微缓化，到可以切动。切成条备用
做法图解14：取一条先蘸取玉米淀粉
做法图解15：裹好蛋液
做法图解16：在裹满面包糠
做法图解17：五成油温下锅炸至金黄，（保持中小火炸制）熟透捞出控油装盘即可
做法图解18：最后上个成品图，只是挪威鳕鱼条完成。感谢收看！
芝士挪威北极鳕鱼条的烹饪技巧
1.挑选鳕鱼时一定要注意有认证的，避免选到油鱼。（二三十块钱一斤的鳕鱼，基本上就是油鱼冒充的。正常鳕鱼的价格应该在一百三四十左右每斤）。2.不喜欢吃蒜的宝子可以不加。3.炸制鳕鱼时一定要保持中小火，避免外面茶壶里面不熟。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
